Ах, лето жаркое! Как оно меня радует. Вчера наконец-то был готов полезнейший и вкуснейший копорский чай из Иван-чая.
Мой чай ферментировался опять неделю. Что-то я не так делаю: в том году грешила на плохую погоду, а в этом жара, солнце, но прошли сутки другие, а фруктовый запах так и не появлялся.
И все-таки я его дождалась. А год назад из-за сырости, холода и отсутствия в доме печки чай из Иван-чая получился с небольшой кислинкой, но очень вкусный и полезный.
Так зимой мы восполняем недостаток полезных витаминов и аминокислот. Чай получается очень-очень вкусный.
