Черноплодная рябина (арония) – красивый декоративный кустарник давно завоевал любовь у садоводов и дачников. Она красиво цветет, дает отличный урожай полезных для здоровья ягод. К тому же за ней не требуется особый уход. Арония произрастает во влажных и болотистых местностях. Не капризна к кислотности почвы.
У меня тоже растет этот плодовый кустарник. Хотя я за ним практически не ухаживаю, каждый год снимаю неплохой урожай ягод. Несколько лет назад решила размножить и посадила еще один кустик. Много где читаю, что ягоды кислые. Не знаю, может это другие сорта. Моя арония очень вкусная, сладкая ягоды крупные, почти черные с белым налетом, словно. Немного вяжет во рту.
Ботаническая характеристика черноплодной рябины
Многолетний кустарник высотой до 2 метров. Крона раскидистая. Листья с заостренным кончиком. Летом имеют темно-зеленый цвет, осенью окрашиваются в бордовый. На севере цветет в начале июня. Цветы белого с бледно-розовым оттенком. Ягоды крупные, собраны в гроздья. Созревают к началу сентября. Благодаря плотной кожице сохраняют сочность в течение длительного времени.
Лечебные свойства аронии
Раньше я знала, что черноплодная рябина хорошо снижает давление. Сейчас пишут, что ее ягоды:
- Полезны при раке толстой кишки, так как предотвращает мутации клеток и уравновешивает иммунную систему.
- Улучшают здоровье мочевыводящих путей благодаря хинной кислоте, входящей в их состав. Хинная кислота предотвращает рост кандидоза в мочевом пузыре, полезна для профилактики и лечения цистит и других вагинальных инфекций.
- Помогают в борьбе с гриппом и другими заболеваниями, которые сопровождает повышение температуры.
- Тормозят процессы старения глаз.
- Снижают уровень глюкозы, что помогают организму вырабатывать хороший холестерин.
- Улучшают пищеварение.
- Защищают печень от воздействия химических веществ.
- Помогают при нарушениях работы щитовидной железы.
- Полезны ягоды людям, страдающим сахарным диабетом
Ягоды аронии богаты минералами и витаминами С, Е, В2, В6, Р, фолиевой кислотой;
Рецепты народной медицины
В народной медицине используют основном плоды и листья аронии.
Чай из аронии для снижения давления и повышения свертываемости крови:
- Залить 6 ст. ложек сухих листьев 1 л кипятка,
- Настаивать в термосе не менее двух часов;
Отвар аронии общеукрепляющий
20 г сухих ягод залить стаканов кипятка (200 мг). Поставить на медленный огонь на 10 минут. Через 20 минут процедить и отжать. Пить два раза в день по полстакана.
Готовить напитки из аронии можно с добавлением малины, шиповника, цветов липы, листья чёрной смородины. Ягоды и листья берутся в равных пропорциях, смешиваются. Шесть столовых ложек смеси заливают кипятком в литровом термосе и настаивают не менее шести часов. Пить по два-три стакана в день.
Арония в кулинарии
На кухне черноплодную рябину используют для приготовления конфет, желе, йогуртов, кондитерских начинок, щербетов, джемов, мороженого, вина и ликеров, настоек и чаев и т. д.
Черноплодную рябину лучше собирать осенью после небольших заморозков.
Противопоказания
Не ешьте ягоды аронии при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Не злоупотребляйте поеданием ягод при хронических запорах и пониженном давлении.
