Одна из самых вкусных и полезных ягод – малина. Мы любим её за восхитительный аромат, чудесный вкус и волшебно красивый цвет, который уносит в беззаботное детство. Сезон этой ягоды очень короткий, он длится всего лишь пару недель.
Дикая малина встречается чаще на полянах и опушках леса, особенно хорошо она растет на землях, где были пожары, после вырубки деревьев. Кустарник легко выращивать, он хорошо укореняется на любой земле. Если не контролировать рост, малина может занять всю землю, доступную для распространения.
Следует знать! Малина предпочитает глубокие кислые почвы с высоким уровнем рН.
Не только вкусная, но и очень полезная
ягода
Малина обладает многими свойствами, которые можно максимально использовать для здоровья организма. Она содержит большое количество фолиевой кислоты, железа, цинка и магния.
Эти вещества работают в организме женщин как миорелаксант, который:
- помогает в профилактике различных видов рака;
- снижает фактор риска сердечных заболеваний;
- является естественным противовоспалительным средством,
- помогает при воспалениях в мочевом пузыре и мочеиспускательном канале;
- улучшает кровообращение,
- снижает высокое кровяное давление
- выводит токсины из тела.
Малина также обладает антиоксидантным эффектом:
- помогает снизить скорость старения;
- устраняет свободные радикалы, которые вредны для нашего организма.
Малина богата клетчаткой, которая помогают при запорах и хорошо справляется с кишечными отходами, помогает кровеносной и нервной системам.
Ягоды очень низкокалорийны, они отлично помогают сжигать калории и жир.
Малина помогает избежать обильных менструаций, снимает симптомы диареи.
Эта чудесная ягода предотвращает разрушение тканей глаза и даже, вызванную стрессом гибель клеток.
Малина является естественным усилителем защиты иммунной системы, она помогает формировать эритроциты и лейкоциты, дети, помогает повысить гемоглобин и выработку тромбоцитов.
Употребление малины помогает предотвратить и стабилизировать уровень сахара в крови, что делает его полезным для диабетиков, которым необходимо строго соблюдать диету.
Малина при беременности
Поскольку малина обеспечивает организм большинством витаминов и минералов, она рекомендуется во время беременности как в виде ягод, так листьев.
В ягодах содержится большое количество фолиевой кислоты, что чрезвычайно важно, поскольку она предотвращает пороки развития у развивающегося ребенка и способствует правильному развитию плода.
Кроме того, малина является богатым источником железа, которое также необходимо в период беременности, поскольку именно оно помогает в выработке эритроцитов в организме матери. Плод также использует железо для создания собственной системы крови. Поэтому отсутствие железа может вызвать неадекватный рост ребенка, в дополнение к железодефицитной анемии у матери.
Ягоды малины богаты витаминами, которые очень необходимы в процессе беременности, так как растущий ребенок нуждается в них и забирает их из организма матери, если витаминов не хватает, это может нанести вред, как будущему ребенку, так и матери.
Рекомендуется малина для увеличения кальция, так как он также крайне необходим для роста и развития костей плода, который забирает их из организма матери.
Если во время беременности пить чай из листьев малины – это поможет облегчить роды и избежать осложнений. Рекомендуемая дозировка – 2 или 3 стакана в день. По сравнению с другими лекарственными травами вкус малинового листа очень приятен.
Но прежде чем пить чай из листьев малины, есть постоянно ягоды, предупредите об этом гинеколога, ведущего вашу беременность.
Малина в кулинарии
Но, прежде всего, малина – королева кондитерских изделий. Обычно из неё готовят варенье, компоты, замораживают или сушат ягоды. С их помощью вы можете приготовить восхитительные джемы, мусс, шербеты, торты, сырники, желе, кексы, мороженое и многое другое.
Малиновое желе
Ингредиенты:
- Свежая малина – 1 кг;
- Вода – 0, 5 литра;
- Сок лимона –0,5 чайной ложки;
- Мёд – 1 ч.ложка;
- Сахар по вкусу.
- Соль – щепотка.
Как готовить:
В чистую кастрюлю пересыпать малину, добавить воду и сахар и тщательно перемещать до получения однородной смеси. Сбрызните смесь лимонным соком, добавьте мед и соли, хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на целый месяц.
Вы можете просто есть желе или с блинами, использовать в качестве начинки для тортов и пирогов, есть бесконечные возможности использования, все будет зависеть от вашего воображения и вкусов.
Малина скоропортящаяся ягода, портиться она начинает практически во время сбора урожая.
Малина в косметологии
Малиной полезно не только лакомиться, но и наносить её на кожу. Эта ягода помогает сохранить красоту. Эти свойства достигаются как при употреблении внутрь, так и при наружном применении в масках. Малина используется для:
- увлажнения и питания кожи;
- удаления загрязнений;
- борьбы с жирной кожей и прыщами;
- отшелушивания мертвых клеток.
Употребление малины обеспечит ваш организм антиоксидантами и витамином С, которые помогут предотвратить преждевременное старение, а также выработать коллаген для поддержания кожи в хорошем состоянии.
Как сделать маску из малины и воспользоваться всеми ее преимуществами и свойствами
Ингредиенты:
- 1 горсть малины;
- 1 столовая ложка меда.
Как приготовить
- Размять малину.
- Хорошо перемешать с медом.
Как пользоваться
- Нанести на кожу круговыми движениями легкими массирующими движениями.
- Подождать 20 минут и смыть теплой водой.
- Применять 1 раз в неделю.
Листья малины, сваренные на молоке, помогают при болезненности и обвисании груди. Для этого приложите горячий компресс и держите полчаса.
Малина в магии
Малина в христианстве символизирует доброту, искренность. Её высушенные ветки с ягодами вешают на двери и окна для защиты от всякой нечисти. Можно перевязать их красной ленточкой и повесить в правый угол, ближний от дверей. А еще лучше посадить под окнами кусты малины. Запах этих ягод привлекает в дом достаток и любовь.
