Черника – эта маленькая ягодка таит в себе интересную пользу для нашего здоровья. Ключ кроется в антиоксидантах. Именно они помогают заботиться о сердце, теле и даже разуме .
Описание
Чернику многие знают с детства. Эту обычную ягоду не любят собирать, потому что она окрашивает руки, зубы, язык в черно-красный цвет. Темно-синие ягоды, раскинувшиеся на маленьких кустиках, смотрятся очень красиво. Как и на обыкновенных кустах, листья у черники осенью краснеют и опадают. А по весне вырастают вновь – нежно-зеленого салатового цвета – сочные и ароматные. С возрастом они начинают темнеть. Цветет черника в июне маленькими розовыми цветочками, напоминающими бубенчики.
Чем полезна черника
Свежие ягоды повышают остроту зрения, поэтому они очень полезны людям, которым приходится напрягать зрение. Черника помогает обновить сетчатку глаз и улучшает глазное кровообращение.
Черника – хороший источник полифенолов, типа антиоксидантов, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, она содержит антоцианы, которые, как показали исследования, улучшают здоровье и снижают риск сердечных заболеваний. Антоцианы придают чернике характерный темно-синий оттенок.
Полезны плоды черники и при высоком давлении, ведь они улучшают эластичность стенок кровеносных сосудов.
Также эти ягоды регулируют работу ЖКТ.
Свежеприготовленным соком черники полощут горло при заболеваниях ангиной и стоматитом. Им можно уничтожить дизентерийную палочку, так как черничный сок мощное бактерицидное средство.
Регулярное употребление черники помогает улучшить память и поддерживать внимание. Кроме того, эта ягода способствует общему кровотоку в мозге. Когда у вас закупорены артерии и приток крови к мозгу замедляется, вы подвержены более высокому риску сосудистой деменции.
Очень полезны и листья черники. Благодаря отвару, приготовленному из листьев черники можно избавиться от геморроя. Отвар в данном случае используют в виде клизм или делают компрессы. Примочками из отвара лечат и кожные заболевания, такие как розовый лишай.
Советы по использованию черники
Для лечебных целей лучше использовать свежие или сушеные ягоды черники. Их провяливают на воздухе примерно трое суток и затем досушивают в духовках при температуре 70 градусов. У высушенных ягоды черно-фиолетовый цвет и слабый запах, имеющий приятный кисло-сладкий вкус. Они не чернят руки.
Черника в кулинарии
Из черники варят варенье, закатывают ее в собственном соку банки, пастеризуя; делают мармелад и прочее.
Как приготовить отвар
Взять 6 столовых ложек измельченных сухих листьев и залить их одним литром кипятка. Томить на водяной бане в течение десяти – пятнадцати минут. Остывший отвар употребляют три раза в день, выпивая по одному стакану перед едой. Пьют два месяца, затем делают перерыв один месяц и лечение повторяют.
Черничный чай
Из черничных листьев готовят очень вкусный чай. Собирают листики, когда они цветут. Для этого аккуратно срезают стебельки ножницами, стараясь захватить не всю часть куста. Собранные веточки связывают в пучки и подвешивают в тень сушиться. Подсыхая, листики приобретают золотисто-коричневатый цвет зеленого оттенка. Во время сушки листья могут слабо ферментироваться Высохшие листья складывают в банки и хранят плотно закрытыми. Заваривают их как обычный чай.
Черничный чай уменьшает сахар в крови, полезен он и при цистите, атонии мочевого пузыря и других болезнях. Такой чай отличная профилактика вирусных заболеваний, он укрепляет иммунную систему. Но главное в нем – это все-таки то, что черничный чай очень вкусный.
Черника в магии
И еще немного о магических свойствах черники. Положите несколько высушенных ягод черники под входной коврик, они помогут защитить ваш дом от незваных гостей и отрицательной энергетики.
Укрепите свою ауру и защитите свое физическое тело: ешьте ягоды днем или ночью в полнолуние.
Защитите себя от психических и эмоциональных атак – приготовьте вкусный черничный пирог и съешьте его. Это приносит энергию черники в ваше энергетическое поле и увеличивает психическую защиту. Черника олицетворяет эзотерические принципы принятия, спокойствия, мира и защищенности. Веками ведьмы ели черничные пироги, чтобы защитить себя, когда подвергались психической атаке.
Добавляйте сушеные ягоды в лосьоны, соли для ванн, ладан и масла. Сделайте обереги из целых сушеных ягод, приклеив их к готовому оберегу или поместив на колье, или приготовьте защитный порошок из измельченных сушеных ягод.
