Увы, худеем – худеем, уже видим положительный результат, но приближаются новогодние праздники. В это время искушение есть везде — от от сказочных ароматов цитрусовых и вазочек с конфетами на столе сослуживцев – до гигантского новогоднего ужина. Как не пустить свою диету насмарку и в то же время не разрушить праздничное торжество?
Эти советы помогут вам не «сойти с рельсов» и встретить Новый год, ни в чем себе не отказывая.
Из чего приготовить низкокалорийные новогодние закуски
Один из лучших способов держать себя в нужном русле – это приготовить здоровые новогодние закуски. Для этого вы можете сделать новогодние блюда с низким содержанием калорий и пригласить к себе гостей. Скорей всего они будут благодарны вам.
Какое меню составить на Новый год, чтобы отойти от обыкновенной схемы новогодней ночи, но назавтра не мучиться от переедания и пребывать все праздники замечательном настроении.
- Мясо. Если от мяса вы не желаете отказываться, то, конечно, не стоит готовить из него постные блюда на пару, а лучше выбрать золотую середину и потушить мясо, запечь его в фольге или в рукаве для запекания. Получается отличная альтернатива – жареному мясу. В подобных блюдах сохраняются все соки, утрачиваемые при жарке, а вкусовые качества станут еще лучше. Можно приготовить отварное заливное мясо, которое является парадным, и к тому же очень вкусным.
- Салаты. Не стоит отказываться и от привычных салатов, но и их можно сделать полезными. Если в обычном «Оливье» заменить картофель ананасами, его вкусовые качества почти не изменятся. Зато такой салат более полезен.
К сведению! Ананас должен быть свежим, а не консервированным. Он способствует перевариванию тяжелых белков.
- Для заливки салата лучше не использовать обычный майонез, а заменить его на соевый или соус-фреш.
- Не хочется оставлять гостей и без традиционной «Селедки под шубой», но это тоже высококалорийное блюдо. Совмещение селедки с картофелем является очень тяжелой нагрузкой на органы пищеварения. Попробуйте убрать из него один слой – картофельный, и тогда салат станет более легким.
- Деликатесы. Новогодний стол не обходится и без икры. Икра – полезный продукт, но она плохо совмещается с жирными и копчеными продуктами.
- Сладости. Праздничный торт, изобилие шоколада и других сладостей лучше оставить на второй день праздника.
- Фрукты. А вот фруктов на новогоднем столе должно быть очень много.
- Напитки. Следует уделить внимание и алкогольным и безалкогольным напиткам, без которых не обходится ни одно праздничное застолье. Не надо пить всю ночь только шампанское, от него может назавтра раскалываться и трещать голова, достаточно выпить один бокал под бой курантов, а потом пить другие напитки.
- Не покупайте сладкие ликеры и различные коктейли, в них содержится очень много калорий, лучше пить сухие столовые вина или водку, но в целесообразных количествах.
- Кроме спиртных напитков на столе обычно присутствуют различные соки и воды. Газировка в небольших количествах даже помогает правильному пищеварению, но при совмещении с алкоголем вы можете быстро опьянеть.
- Соки из магазина лучше не ставить на праздничный стол, так как все они высококалорийные из-за содержания большого количества сахара, и к тому же эти соки затормаживают процесс переваривания пищи. Вот поэтому многие назавтра чувствуют тяжесть в желудке.
Советы для тех, кого пригласили в гости на Новый год
Что делать, если вы на диете, а вас пригласили в гости. На столе стоит множество калорийных, но очень аппетитных блюд и каждое из них хочется попробовать.
Как избежать переедания? Вот такой оригинальный совет: возьмите большую тарелку и наложите на нее всего понемногу. Так вы съедите намного меньше.
Внимание! Нежелательно смешивать рыбные и мясные блюда.
Старайтесь не есть жирных продуктов: колбасу, пирожные.
Участвуйте во всех конкурсах и не сидите всю ночь за столом.
Если развлекательная программа в вашем застолье не предвидится, станьте сами тамадой и объявите какой-нибудь подвижный конкурс. Веселье и танцы не дадут вам переесть лишнего.
А после праздников обязательно устройте разгрузочный день, чтобы очистить организм.
