Кожура фруктов и овощей богата питательными веществами и элементами, необходимыми для поддержания хорошего самочувствия.
Зачастую она содержит больше полезных веществ, чем сам плод. Поэтому не спешите чистить фрукты или овощи.
Чем полезна кожура фруктов и овощей
Употребление корочек фруктов и овощей имеет важное значение для обеспечения надлежащего состояния здоровья, и поэтому вам не следует выбрасывать ее. Итак, кожура содержит:
Много клетчатки
Клетчатка полезна для профилактики рака толстой кишки, для улучшения желудочно-кишечного тракта и для снижения частоты других сложных заболеваний.
Кроме того, регулярное потребление клетчатки улучшает переваривание пищи, помогает поддерживать оптимальный вес тела, укрепляет иммунную систему.
Витамины и минералы
Кожура фруктов, как правило, источник витаминов и минералов. Поэтому ее так часто используют для приготовления напитков. Большинство витаминов, содержащихся в фруктах, растворимы в воде, поэтому они способны проникать из самой кожуры в горячую воду, в которой они находятся.
Риск пестицидов
Некоторые люди категорически отказываются от употребления кожуры, так как считают, что в ней присутствуют пестициды, которые оказывают вредное воздействие на организм.
Пестициды – это химические или биологические продукты, которые используются для защиты растений от насекомых, сорняков и болезней.
Действительно, необходимо соблюдать осторожность с гигиеной продуктов, чтобы предотвратить попадание нежелательных химических веществ
Лучшим вариантом для удаления пестицидов и загрязнений является чистая вода. Чтобы предотвратить попадание в организм этих веществ, необходимо тщательно вымыть фрукты, прежде чем считать их пригодными для употребления.
Как только вы вернетесь домой с покупками, вы можете промыть фрукты водой из-под крана и немного потереть щеткой, чтобы обеспечить надлежащую гигиену. Этого может быть достаточно.
Никогда не используйте средство для мытья посуды или нейтральное мыло для дезинфекции фруктов или овощей.
Еще одна причина, по которой вы должны тщательно мыть фрукты перед употреблением — это удаление воска. Обычно его используют для улучшения визуального качества продукта. Поэтому отдавайте предпочтение органическим или проверенным сортам. Постарайтесь не покупать красивые фрукты в супермаркетах или крупных сетях.
Как очистить кожуру от воска
Возьмите следующие ингредиенты:
- ¼ стакан яблочного или белого уксуса;
- 1 стакан воды (250 мл).
- Сок 1 лимона.
- 2 столовые ложки пищевой соды.
Подготовка:
- смешайте уксус и воду;
- затем добавьте соду и свежевыжатый лимонный сок;
- закройте крышкой и хорошо взбейте;
- для использования просто положите фрукты или овощи в готовый раствор и протрите губкой или щеткой.
Покупка надежного фрукта гарантирует его качество, а промывание его водой перед употреблением уменьшает присутствие пестицидов на его поверхности.
