Осенняя слякоть, холодная погода и быстрое наступление темноты портят настроение. Самый простой способ поднять его – это приготовить праздничный десерт из тыквы. Почему тыквы? Да, ведь скоро наступит Хэллоуин.
В этом году было очень хорошее лето и многие сняли большой урожай тыквы.
Обратите внимание. Декоративные тыквы не предназначены для приготовления пищи. При покупке семян лучше покупать сахарную тыкву, из нее получается сладкое и не тягучее пюре.
Рецепт
- Обрежьте верхушку тыквы со стебельком.
- Разрежьте плод пополам.
- Удалите семена и волокнистую массу из середины. Лучшее воспользоваться специальным баллером для подготовки фруктов и удаления семян. Можно заказать его на Алиэкспресс.
- Поместите половинки тыквы, вырезанной стороной вниз, на противень.
Жарьте в духовке при температуре 200˚С примерно 45 минут до тех пор пока кожица не потемнее и станет морщинистой.
- Достаньте ложкой мякоть и положите ее в чащу кухонного комбайна.
- Перемешивайте в течение 30 секунд. Пюре готово. Его можно держать в холодильнике в течение пяти дней.
Некоторые замораживают десерт в морозильнике, но в этом случае он изменяет свою текстуру и становится невкусным.
Чем полезна тыква, читайте в следующих статьях:
