Тыква – низкокалорийный овощ, в котором полезно абсолютно все, даже семена. Она веками использовалась в лекарствах и снадобьях от многих болезней. Со временем было научно доказано, что она обладает множеством полезных свойств.
Лечебные свойства тыквы
Тыква хороший источник витаминов, минералов и клетчатки, которые улучшают кишечный транзит, способствуя усвоению пищи. Она также является подходящей едой в случае изжоги, гастрита или неправильного пищеварения.
Среди содержащихся в ней питательных веществ, тыква богата бета-каротином или провитамином А, который придает ей характерный оранжевый цвет и считается мощным противораковым средством. Также она содержит витамин С, витамины группы B, E и фолиевую кислоту. Что касается минералов, то она богата кальцием, магнием, марганцем и калием, а также является продуктом, полным антиоксидантов – соединений, замедляющих окисление клеток.
Есть много болезней, которые можно вылечить с помощью тыквы, ее масла или семян:
- Обладает мочегонными и очищающими свойствами. Благодаря содержащимся в мякоти минералам, таким как калий и низкая концентрация натрия, которые выводят жидкости, помогает при гипертонии, камнях в почках и задержке жидкости. Тыква одно из самых эффективных средств против цистита, помогает уменьшить воспаление мочевого пузыря и расслабляет его. Употребление чая из семян помогает людям, страдающим недержанием и мочевыми инфекциями.
- Имеет противовоспалительное действие. Благодаря высокому содержанию витамина С, каротина и меди, это идеальный продукт для уменьшения воспаления и боли, вызванных некоторыми воспалительными заболеваниями, такими как артрит и астма.
- Высокое содержание бета-каротина придает тыкве противораковые свойства. Сок из нее с пчелиным медом работает как лечение рака, задерживает распространение метастаз на другие части тела. Диеты, богатые бета-каротином, связаны с более низким риском развития некоторых типов рака, таких как рак легких, простаты, груди, матки и кожи.
- Это хорошая пища для восстановления баланса электролитов после занятий спортом. В ней больше калия, чем в бананах, поэтому это альтернатива для восполнения сил после интенсивных тренировок.
- Укрепляет иммунную систему благодаря содержанию минералов, таких как калий, магний, фосфор или кальций, витамину С, не говоря уже о фолиевой кислоте, которая участвует в производстве красных и белых кровяных телец и в выработке антител, поэтому помогает избежать простуды и гриппа.
- Улучшает кровообращение. Тыква богата железом и фолиевой кислотой, поэтому она улучшает производство новых тканей крови, а также защищает сердце от риска сердечного приступа.
- Борется с депрессией. Благодаря содержанию триптофана тыква улучшает самочувствие и настроение. Кроме того, эта же аминокислота преобразовывается в серотонин, который помогает улучшить качество сна и бороться с бессонницей, тем самым обеспечивая двойную пользу.
- Подходит для диабетиков. Тыква богата углеводами, но в то же время, благодаря высокому содержанию клетчатки, она заставляет их медленно усваиваться организмом, так что уровень сахара в крови остается стабильным.
- Очищающие свойства тыквы помогают очистить организм и решить проблемы с кишечником. Еще одно лечебное действие заключается в том, что она заботится о желудке и помогает снизить уровень паразитов в организме, находящихся внутри нас.
- Регулярное употребление тыквы способствует перистальтическим движениям кишечника, что очень хорошо помогает при запорах. Кроме того, увеличение потребления клетчатки выводит токсины.
- В мякоти много слизи, которая смягчает и защищает слизистую оболочку желудка. По этой причине она показана при изжоге, затрудненном пищеварении или гастрите, так как успокаивает раздражение и избавляет от боли в желудке.
- Тыква снижает тягу к сладкому у людей, зависимых от сахара.
- Богатство каротинов и витамина А делает тыкву идеальной пищей для защиты кожи и зрения.
Вы можете почитать также следующие статьи про тыкву:
Чем полезны тыквенные семечки;
Какую пользу приносит тыквенное масло;
Как приготовить тыквенный десерт.
Тыква в кулинарии
Есть бесконечное количество разновидностей тыкв, разных цветов и размеров. Они весят от 2 до 8 кг, но есть гигантские плоды, которые могут достигать более 100 кг. Несмотря на такое разнообразие, все они имеют сладкую мякоть, полость, полную семян и твердую кожицу, которая продлевает ее сохранение.
Тыква очень универсальна и подходит для многих приготовлений и кулинарии. С ней готовят супы, крема, пюре, гарниры, десерты, заварные крема, торты, джемы. Ее можно варить, готовить в духовке, тушить, запекать. Конечно, чтобы сохранить все ее питательные вещества, не рекомендуется варить тыкву дольше 20 минут.
Тыква в косметологии
Одной из самых полезных для кожи частей тыквы являются семена. В них есть витамин Е, селен, цинк и жирные кислоты. Все они являются эффективными элементами для борьбы с морщинами или старением кожи.
Цинк поддерживает уровень коллагена в коже, так что она сохраняет ее эластичность. Этот элемент вместе с селеном также помогает бороться с высыпаниями прыщей.
Жирные кислоты, в свою очередь, помогают поддерживать уровень жира в коже, что необходимо для людей, страдающих жирной кожей. Наконец, витамин Е делает кожу гладкой и ровной.
Одно из преимуществ, которые дает тыква, заключается в том, что ее можно использовать для омоложения кожи, если применять в качестве маски.
Маска из семян тыквы
Эта маска защищает кожу от эффектов старения и питает ее. Ингредиентов не так много, а действия совсем несложные. Состав маски для лица из тыквы
- 1/4 стакана тыквенных семечек;
- 20 капель масла жожоба;
- 15 капель витамина Е;
- 1/4 столовой ложки меда;
- 1/2 стакана воды
Метод приготовления:
- Промойте семечки.
- Замочите их на ночь, чтобы размягчились.
- На следующий день высыпьте семена в блендер вместе с водой.
- Взбейте на высокой скорости, чтобы получилась паста.
- Смешайте эту пасту с медом.
- Добавьте капли масла жожоба и витамин Е.
Метод применения
Маска из семян тыквы используется так же, как и любая другая маска для лица. Просто нанесите смесь на все лицо и шею и оставьте на 15-20 минут. По окончании этого времени удалите теплой водой.
Оставшуюся смесь храните в закрытом контейнере в холодильнике для следующего применения. Можно использовать эту маску один или два раза в неделю.
Тыква в магии
Тыква известна во всем мире тем, что она является одним из многих символов Хэллоуин и Самайна – дня мертвых. Но она имеет столько магических значений, что этому посвящена отдельная статья.
