Для того чтобы тело выполняло свои функции, ему нужны разные виды питательных веществ. Когда они у вас есть, достигается баланс.
Тем не менее, все питательные вещества, такие как витамины, белки, аминокислоты, углеводы и сахара, среди прочих, нуждаются в необходимых минералах. Они играют важную роль в балансе нашего тела и здоровья в целом.
Все телесные процессы зависят от действия и наличия необходимых минералов. Они необходимы для транспорта кислорода в крови, нервных функций, баланса жидкости, формирования костей и регуляции мышечного тонуса.
Зачем нужны минералы
Людям нужны минералы, чтобы обеспечить хорошее формирование костей, выработку гормонов и регуляцию сердечного ритма. Это природные, неорганические элементы, которые составляют от 4% до 5% веса нашего тела.
Типы минералов
Минералы по своим характеристикам и функциям подразделяются на:
- Макроминералы. Это те минералы, которые необходимы организму в большем количестве. В эту группу входят фосфор, кальций, калий, кремний, магний, хлор, сера и натрий. Они необходимы организма, чтобы он мог нормально развивать свои функции.
- Микроэлементы – это минералы, в которых организм нуждается в небольших количествах, среди них можно отметить:
- йод;
- фтор;
- цинк;
- медь
- железо;
- селен;
- кобальт;
- марганец.
Избыток или недостаток этих минералов может иметь важные последствия для организма.
Важность основных минералов
Основные минералы – это неорганические элементы, которые являются частью органов тела, например, крови или костей. Мы должны потреблять их в сбалансированных количествах, поскольку несоответствие уровней концентрации может привести к болезням.
Свойства минералов
Какую роль играют в теле жизненно важные минералы:
- регулируют баланс жидкостей организма;
- способствуют пищеварительному процессу;
- участвуют в росте клеток и ферментативных реакциях;
- защищают кости, оболочки и органы;
- поддерживают энергетический баланс нейронов;
- увеличивают транспорт кислорода.
Основные минералы для тела
Основные минералы необходимы для костей, баланса, пищеварения и мозга.
Кальций
Этот минерал в основном содержится в костной ткани, а также во внеклеточной жидкости и в клетках. Кальций действует на сокращение сердца и целостность нервов и мышц, а также является отличным посредником между ферментами и гормонами. Он есть в молоке и его производных.
Железо
Железо дает необходимые питательные вещества для образования красных кровяных телец, основных компонентов крови. Без соответствующего количества может развиться анемия – крайне изнурительное состояние. Железо можно найти в различных продуктах, таких как:
- красное мясо;
- говяжья печень;
- фасоль;
- бобовые;
- сухофрукты;
- гранаты.
Фосфор
Это второй минерал по концентрации в организме. Он участвует в метаболизме кальция, но его основная функция связана с правильным функционированием околощитовидной железы. Этот минерал также помогает росту белков и запасает энергию. Фосфор есть в таких продуктах, как:
- мясо;
- печень;
- рыба;
- молоко;
- хлеб из непросеянной муки;
- овес;
- соевые бобы;
- зерновые культуры.
Магний
Магний содержится в костях и внутриклеточной жидкости. Он участвует в деятельности многих ферментов, в синтезе белков, в сокращении мышц и в передаче нервного потока. Содержится в следующих продуктах:
- рыба;
- цельные зерна;
- сухофрукты;
- зеленые листовые овощи.
После кальция магний является наиболее важным минералом для скелета и здоровья мышц.
Йод
Это незаменимый минерал для правильного функционирования щитовидной железы. Он есть в таких разнообразных продуктах, как:
- рыба;
- водоросли;
- морепродукты;
- молочные продукты;
- зерновые культуры;
- поваренная соль;
- в некоторых фруктах и овощах.
Цинк
Цинк является эффективным антиоксидантом, он также помогает иммунной системе функционировать должным образом. Мы можем найти его в следующих продуктах:
- рыба;
- свинина и баранина;
- сухофрукты;
- бобовые.
Натрий
Натрий регулирует количество жидкости в организме. Таким образом, он поддерживает проницаемость клеточных стенок и облегчает мышечные и нервные импульсы. Кроме того, он отлично подходит для борьбы с инфекциями и необходим для производства соляной кислоты в желудке, что способствует правильному пищеварению.
Мы можем найти натрий в таких продуктах, как:
- мясо;
- сыр;
- морепродукты;
- колбаски;
- тунец;
- хлеб.
Калий
Калий помогает сбалансировать кровяное давление и положительно действует на центральную нервную систему. Он есть во множестве продуктов, таких как бананы и овощи, красное мясо, сардины и тунец.
Натрий и калий связаны с балансом жидкостей организма. В то время как калий находится внутри клеток, натрий выходит из них. Поэтому оба поддерживают обмен, позволяя организму нормально функционировать.
Бор
Бор – малоизвестный минерал, он необходим для ясного мозга и правильного обмена веществ. Мы можем найти его в:
- спарже;
- орехах;
- яблоках;
- мёде;
- помидорах.
Хлорид натрия
Хлорид натрия (поваренная соль) играет главную роль в функционировании центральной нервной системы и мышц. Достаточно щепотки соли, чтобы удовлетворить ежедневную потребность в хлориде натрия, однако чрезмерное потребление соли повышает кровяное давление.
Другие минералы, важные для организма
- Медь: помогает образованию гемоглобина и эритроцитов.
- Молибден: способствует метаболизму, нормализует половую функцию.
- Селен: работает в сочетании с витамином Е. Это природный антиоксидант, он нужен для стимуляции щитовидной железы.
- Хром: действует как фактор толерантности к глюкозе.
- Сера: обеспечивает незаменимые аминокислоты, которые организм не производит.
- Кобальт: является важным компонентом витамина В12. Это важно для образования красных кровяных клеток и стимуляции выработки ферментов.
- Марганец: после кальция это самый важный минерал для твердой конформации нашего скелета.
Примечание: важно избегать избытка соли на столе любой ценой, поэтому не рекомендуется солить пищу, которую нужно употреблять, а выбирать ароматические травы для усиления вкуса блюд. Многие из них уже содержат добавленную соль (потому что они уже были обработаны каким-либо образом).
Все эти минералы необходимы, чтобы поддерживать себя в хорошем состоянии, их отсутствие вызывает заболевания, которые обычно исчезают при включении этих минералов в рацион.
